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    1. 公司新闻

      葡萄酒设备都有哪些

      2017-03-09  来自: 新乡新航液压设备有限公司 浏览次数:962

      葡萄酒设备在葡萄酒生产中起重重要的作用。常见的葡萄酒设备有以下几种:

            破碎机:破碎的目的是将葡萄皮挤破,使浆汁与酵母接触引起发酵。目前国内常用对棍式破碎机(处理量5~30吨/时)。大多数破碎机还带有除梗装置及输浆泵。苹果、梨,山楂等非浆果类水果的破碎可使用锤式粉碎机,便于打成小块进行榨汁发酵或用酒精浸泡。

             酒泵:主要用于输送葡萄汁(浆)和葡萄酒及其半成品。常用离心式或自吸式饮料泵。极好使用不锈钢制作的酒泵,其规格有5,15、30米/小时,酒泵配用无毒塑料软管或橡皮胶管。

             发酵液冷却器:为了维持适当的发酵温度,常需要降温,可以用不锈钢的蛇形冷却管进行冷却。金属罐则可直接从罐顶喷淋冷却。

             果汁分离器:生产白葡萄酒时,需将果汁与皮渣迅速分离(有时生产苹果酒,梨酒也需如此),常用葡萄汁分离机(分离苹果,梨汁时可用离心机)。

             压榨机是常用的葡萄酒设备。酒液从发酵醪中自然抽取之后,剩下的皮渣中仍含有一定量的酒液,需要通过压榨才能取出。常用连续卧式葡萄皮渣压榨机(5吨/小时)。对小型工厂或家庭酒厂可用自制筐式螺旋压榨机。


      关键词: 葡萄酒设备请输入关键词           

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